鸡蛋大家应该不陌生，家家户户都会必备的食材之一，因为鸡蛋里面的营养价值丰富，老人小孩都很适合，经常吃鸡蛋可以为身体补充所需的营养成分。
正常来说，早餐时间一般集中在6-8点，这个时间段是吃早餐的最佳时间，但是很多人由于早上时间不充裕，很容易忽略早餐，长期不吃早餐会使身体缺乏能量，对身体健康影响很大。
随着人们饮食的不断改善，如今鸡蛋的制作方法也有许多，而且用鸡蛋制作后的食物都非常美味，但是并不是每个人都喜欢吃鸡蛋的，有些人认为鸡蛋的味道太腥，非常不喜欢食用。
鸡蛋作为人们日常生活当中一种极为重要的营养食材，鸡蛋在全球范围当中而言，最普遍的受到了人们的喜爱，在美国《男性健康》杂志为鸡蛋戴上了一顶桂冠，称为“世界上最营养的早餐”。
为什么大家早餐需要补充鸡蛋？
鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。并且，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。另外鸡蛋蛋*中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
不仅这样，鸡蛋当中的蛋白吸收率非常高，通过很多人的研究表明，人体对于鸡蛋当中的蛋白质以及各种微量元素的吸收率能够高达97%以上。
早晨吃一个水煮鸡蛋，几个月后会有什么变化？建议：肝不好的看看
1、养肝护肝
肝脏能够帮助解*、排*，尤其药物进入身体，其中的*素需要通过肝脏进行排*，能够保证生理平衡状态。尤其对于肝脏不好的人群，每天吃一个水煮鸡蛋，能够使受损的肝脏细胞得到修复，提高肝脏再生功能，对于肝脏有保养的目的。
2、有助于保护人们的视力
如今，随着电子产品的普及，成人和儿童都有玩手机的习惯。特别是对于一些办公室工作人员来说，长时间在电脑前工作会导致眼睛疲劳和视力下降。然而，鸡蛋中的叶*素和玉米*质可以有效缓解人们的眼睛疲劳，防止近视的形成。
3、增强体力
通常人们都以为多吃主食人就会有劲，其实不然，人体的力量是由肌肉的发达程度来决定的，主食当中只含有糖分和碳水化合物，而鸡蛋当中才含有蛋白质，蛋白质是肌肉所需的重要营养，长期吃可以使肌肉变得强壮有力。
4、增强记忆力
尤其是对于上班族和学生*而言，早上的时间范围之中吃1~2个水煮蛋，可以增强头脑的记忆功能。鸡蛋之中富含很多维生素B族以及叶酸，可以促进人脑的正常的发育。
5、健脑益智
适当吃鸡蛋还能起到健脑益智的效果，因为鸡蛋的蛋*中含有卵磷脂，甘油三酯，卵*素等有益成分，对神经系统和身体发育具有调节功效。卵磷脂被身体吸收利用后，会释放出胆碱成分，能够帮助舒缓中枢神经系统衰退的速度，也能达到提高记忆力，健脑益智的效果。
6、减肥瘦身
有些女性为了追求更快的瘦身，会选择节食的方法来减少身体摄入食物的量，但这会使身体无法及时的摄入所需的行营养物质，从而使身体健康受到影响。如果想要减肥可以在早上坚持吃一个鸡蛋来促进身体新陈代谢，从而更有利于脂肪的消耗，达到减肥瘦身的效果。
关于鸡蛋和胆固醇不得不说的那些事
在很多人心中，认为鸡蛋中胆固醇含量很高，害怕被影响血脂水平，而不敢吃鸡蛋，甚至把鸡蛋当成高血压、冠心病、动脉粥样硬化等心血管疾病的“凶手”。真的是那样吗？
脂肪以及胆固醇主要集中在蛋*当中，因此不少人特别是一些老年人或患有三高疾病的患者，特别是对蛋*环有戒心，生怕吃一个蛋*会导致自己的胆固醇浓度逐渐升高，引起动脉粥样硬化或高血脂疾病的发生。
经过研究发现，鸡蛋中的胆固醇浓度较多，同时也有丰富的卵磷脂，这类物质进入到人体后，会防止脂肪在血管壁内出现堆积现象。
所以对于正常的老年人来说，每天早上吃一个水煮蛋，对身体还是不错的，可以帮助老年人来达到延年益寿的目的。
不适合吃鸡蛋的人群
1、对鸡蛋过敏的人
生活中有很多人都不能够吃鸡蛋，特别是本身对鸡蛋有过敏现象的人，吃了鸡蛋之后会出现多种不良症状，例如皮肤起红疹、皮肤瘙痒，这些就是吃鸡蛋过敏主要的表现。鸡蛋过敏还总是吃鸡蛋，有可能就会让健康受到影响。
2、存在胆囊结石的人群
建议大家应尽量少吃蛋*，以免诱发胆囊炎。希望大家正确认识，鸡蛋是很好的食物，建议大家每天进食一个鸡蛋为宜，可以很好的补充营养，对于健康也有着很好的帮助。
3、高热者
机体高热状态时，会引起消化系统功能减弱，而鸡蛋中含有完全蛋白质，分解后可增加热量效应，使机体产热增加，进一步加重发热。
4、胆固醇高
因为蛋*的胆固醇是比较高的，一个蛋*中的胆固醇约含-毫克。而本身胆固醇就高的人群也要多加注意食用鸡蛋的量，一次性的进食过多的鸡蛋也会增加肾脏的负担！
结语：由此可见，鸡蛋虽然营养丰富，但是并非所有人吃鸡蛋都可以收获好处。平时想要维持身体健康，关键是合理饮食，选择合适的食物补充营养，这样才能够收获食物带来的好处。
#爱乐养生#
