导语：肝脏又被称为将*之官，作为人体内最重要的排*解*器官，统领着各脏器组织的运转！
只有肝脏正常运转，其他放气功能可能都以正常运行，一旦肝脏受到损伤，肝功能下降，大量*素和垃圾无法及时排出，久而久之便会影响身体健康，威胁生命。
我们常说一日之计在于晨，早上作为一天中的*金时期，吃上一顿营养丰富的早餐也是至关重要的。在日常生活中大多数人都忽略了早餐的重要性，长期不吃早餐不仅会导致肠胃受损，对于肝脏也会产生不小的损伤。
长期不吃早餐的危害有哪些？
（1）胆囊炎和胆囊结石
如果早上不吃早饭，胆囊不能有效的收缩，胆囊会持续储存胆汁，胆汁停留在胆囊内时间比较长久，容易导致胆囊炎。胆囊炎症反复不见缓解，胆汁沉积会进一步形成胆囊结石。
（2）胃炎、胃溃疡
早上不进食早饭，胃酸及胃内的各种消化酶会“消化”胃黏膜。长此以往，很容易造成胃溃疡及十二指肠溃疡等消化系统疾病。
（3）低血糖
早上起来机体要活动，需要能量，早上不吃早饭，血糖转化不上来，造成低血糖。
（4）营养补养
长时间早上不吃饭，不能很好地补给给身体所需要的营养，造成营养不良，甚至会影响机体的免疫能力。
李兰娟院士：早上是养肝的*金时期
在新冠肺炎疫情刚刚爆发的年，一位73岁的古稀老人感动了亿万中国同胞，她就是李兰娟院士，李兰娟院士舍小家顾大家，奔赴抗疫一线，不怕苦不怕累，为抗击新冠疫情作出了突出贡献。
李兰娟院士是我国著名的肝病专家，主要从事传染病临床、科研和教学工作，擅长各类肝炎、感染性疾病、新发突发传染病诊治，尤其是肝衰竭、病*性肝炎、肝病微生态研究。
对于肝的养护，她在一次采访中表示，一天中最适合养肝的时候就是早晨，要是早晨这个养肝*金期把握好，那么你就会得到一个健康肝。
提醒：常吃4种早餐，或帮助肝脏变好
1、鸡蛋
鸡蛋应该是家家户户常备的一种食物，不仅口感香醇，其营养价值也非常高，鸡蛋中富含蛋白质，卵磷脂在修复细胞的同时能够促进细胞再生，可以修复肝脏受损组织。
鸡蛋的蛋白质与人体类似，消化吸收率高达95%以上。鸡蛋的摄入也要根据个人体质进行合理选择，一般建议一天吃1~2个即可，吃多了不仅会造成营养过剩，反而会加重肝脏、肾脏等器官的负担。
鸡蛋的烹饪方式也有很多种，对于肝病患者来说，最适合的是蒸鸡蛋，容易消化和吸收，其次为水煮鸡蛋，再次为炒蛋或者煎蛋，千万不要吃生鸡蛋。
2、绿色蔬菜
按照中医养生五行理论，肝主绿色，绿色食物入肝经，多吃绿色蔬菜对排*和养肝都有着不错的功效。而从现代医学来看，绿色食物富含维生素和矿物质，属于碱性食物，有帮助肝脏排*、增强肝脏功能、维持人体酸碱平衡的作用。
比如荠菜，根据动物实验表明，吃荠菜可以缩短凝血时间，具有止血的功效，适合慢性肝病，有鼻出血、牙龈出血等症状。蘑菇中的多糖具有调节免疫抗肿瘤的作用，肝病患者来平时也可以多吃点。
除了多吃点儿绿色蔬菜之外，户外绿色的树荫草坪、风平浪静的湖水及幽雅的绿色环境，都能促进肝病患者康复。在办公桌上摆放一盆绿色植物，装修时选择淡雅的墙面颜色，甚至多穿淡绿色的衣服，都有助于养肝。
3、豆腐
鲜嫩可口的豆腐是食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能，常吃豆腐可以保护肝脏，增加免疫力并且还有解*作用。
豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。
传统中医认为，豆腐味甘性凉，具有益气和中、生津解*的功效，可用于赤眼、消渴等症，并解硫磺、烧酒之*。现代医学也认可了中医的观点，豆腐确有解酒精的作用，经常喝酒的人在平时可以多吃点豆腐，保护肝脏健康。
4、酸味食物
在我国传统医学里面，将味道分为酸、苦、甘、辛、咸。这五种味道分别对应五脏，《*帝内经》中就记载，“酸入肝，苦入心，甘入脾，辛入肺，咸入肾”。“酸入肝”是指吃山楂、五味子、乌梅、白芍等酸味食物或药物可以养肝。
在日常饮食中，可以适当进食一些酸味食品，如山楂、橘子、葡萄等，在进餐或做某些菜肴时，依需要和习惯适当加点醋也可以起到适当作用。
值得注意的是，酸味食物并不是一年四季都适宜吃。春季肝气旺盛，由于酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，固要少吃。而秋季万物收敛，应“减辛增酸，以养肝气”，增加酸味的摄入以顺应秋季的敛纳之气。
