玉米,在某些地区也被称为苞米,有助人发财、生意兴隆、子孙满堂的意思,所以,在平时的生活中有很多人都喜欢它。
玉米当中含有丰富的营养元素,也被人们称为“长寿食品”,经常吃玉米还有助于促进胃肠蠕动,提高基础代谢率,适合减肥期女性食用。
但是,玉米虽然好吃且营养价值很高,但是,有4类特殊人群却不适合食用玉米。不妨对照自查以下,看看你在其中吗?
关于玉米
玉米当中富含核*素、蛋白质、纤维素、微量元素等,食用后能为身体补充能量和营养。
玉米当中的核*素可以参与氨基酸和脂肪的代谢,蛋白质和激素的合成,因此,这些营养物质在体内发挥着重要作用。
玉米中的蛋白质和微量元素也容易被人体吸收利用,适量食用玉米对人体非常有益。
而且,玉米当中的纤维素可以刺激肠胃蠕动,加速粪便的排泄,从而缓解便秘的症状。
玉米当中的脂肪和糖分含量低,对于节食者或糖尿病患者来说,都可以适量食用一些玉米。
玉米的含糖量为7.2%,玉米的营养价值比较高。
玉米当中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及大量的膳食纤维和维生素,经常吃玉米对糖尿病患者来说比吃精米和面条要好得多,因为玉米的升糖指数低,饱腹感强。
对于糖尿病患者和需要减肥的人来说,也可以用玉米代替精米和面粉,这种做法容易控制饮食,增加饱腹感。同时,对控制糖尿病患者的血糖也非常有益。
玉米是低热量食物,平均克玉米当中含碳水化合物19克,脂肪1.18克,蛋白质.2克,平均每克玉米当中含有86卡路里。
这样来看,玉米的热量就很低了,人吃完玉米之后就会出现饱腹感,所以很多人减肥的时候都会把玉米当成主食食用。但是,不同品种的玉米所含营养成分不同,尽量选择普通玉米。
医生:玉米的嘌呤不高,痛风和高尿酸血症患者可以适当食用。
玉米当中嘌呤含量低,一般不会导致尿酸水平升高,玉米营养价值高,富含蛋白质、粗纤维和矿物质,维生素含量高。
并且,玉米对血糖水平的影响不大,适用于痛风和高尿酸血症患者,尤其是糖尿病患者。
常吃玉米对身体有什么好处?
1.延缓衰老,改善视力
玉米能入肝、膀胱、肾经,有平肝、利尿、消肿的功效。玉米还能帮助清热利尿,健脾和胃,冬天适量吃玉米不仅可以消除皮肤干燥,还可以延缓皮肤衰老。
此外,玉米中含有的*酮类物质具有抗氧化作用,可直接作用于视网膜*斑,预防*斑变性,降低白内障和青光眼的风险。
2.改善便秘
如果出现便秘,一定要及时调整改善,经常便秘会增加肠道的负担,增加肛肠疾病的风险。
如果不想继续便秘,除了香蕉还可以吃点玉米,因为玉米中的纤维素可以加速肠胃的蠕动,有助于改善便秘。
.有助于减肥
为了减肥,在平时必须多吃低热量、低脂肪的食物,而玉米是人们的首选食物之一。
玉米不仅营养丰富,还能改善亚健康状况。另外,吃玉米可以让人有饱腹感,可以帮助人们减少其他食物的摄入,帮助他们摄入多余的热量,从而减少脂肪的堆积,达到减肥的效果。
4.降低血压和血脂
玉米当中丰富的钙元素可以帮助降低血压,促进细胞分裂,降低血清胆固醇,防止其沉积在血管壁上。
因此,玉米可以预防和治疗冠心病、动脉粥样硬化、高血脂、高血压等疾病,中美洲印第安人不易患高血压的原因也与经常食用玉米有关。
5.改善心脑血管健康
众所周知,心脑血管疾病对人的危害很大,常见的心脑血管疾病包括冠状动脉粥样硬化、脑血管栓塞和各种心脏病,这些疾病会直接影响人们的生命健康。
经常吃玉米有助于改善心脑血管疾病的健康,因为玉米中含有软化血脂、降低胆固醇的成分。
医生:这4类人建议少吃些,不要大意
1.消化功能差的人
玉米当中含有的粗纤维较多,经常食用不易被人体消化,所以,胃肠道不好的人要尽量少吃玉米。尤其是对于消化功能不好的人来说,尽量不要吃玉米,否则会加重消化功能障碍。
2.抵抗力差的人
玉米是一种粗粮,建议抵抗力差的人最好少吃玉米。
对于免疫力低的人来说,吃玉米可能会阻碍体内蛋白质的吸收和补充,所以,不建议抵抗力差的人吃玉米。
.老人
之所以不建议老年人吃玉米,是因为这个群体的人肠胃相对来说较差,食用玉米之后可能会对肠胃造成负担,玉米吃多了还会导致消化不良、便秘等症状。所以,不建议老年人吃玉米。
4.缺钙的人
玉米当中含有钙元素,但中老年人无法吸收过多的钙,所以会使钙会同时流出。另外,玉米当年中含有大量的膳食纤维,长期留在体内会影响钙的吸收,严重缺钙的中老年人不适合吃玉米。
延伸:玉米全身都是宝,有关玉米须的小知识,你了解吗?
玉米须性平,味道略有甘味,几乎所有人群均可食用。
玉米须具有利尿消肿、平肝利胆的作用,服用方法简单,只需要取新鲜的玉米须冲洗干净,之后用开水冲泡就可以。此外,如果担心清洗不到位,还可以将玉米须放在水中煮开后再饮用。
1.清热利胆
玉米须具有清热利胆的功效与作用,玉米须含有玉米须多糖,可以促进胆汁分泌,降低胆汁的黏稠度,能减轻胆囊重量,有加速胆囊收缩排空的作用,对治疗胆囊炎、脂肪肝还有胆结石有一定的作用。
另外,玉米须中含有的类*酮可以抑制低密度蛋白的含量,进而起到保护心脏的作用。
2.利尿作用
玉米须对人或兔子均有利尿作用,可增加氯化物排出量,但作用较弱。
玉米须水当中的甲醇不溶部分会经过透析,对人体的利尿作用最强,口服饮用显著效果,利尿作用主要是肾外性的,对肾脏的作用很弱。
.降三高
玉米须对于三高的人群来说也是很好的东西,高血压、高血糖、高血脂的人喝了之后,能降低这些指数。
研究表明,人们的身体里有一种降压机制,主要是中枢性的,玉米须能抵抗肾上腺素导致的升压效应。玉米须中还含有维生素K,对于缺乏维生素K导致的一系列的功能障碍都有辅助治疗的功效。
4.止血
玉米须的止血的效果不错,坚持食用玉米须能加速血液凝固过程,提髙血小板数目,能够抗溶血的效果。
玉米须一般喝多之后确实会有不利的作用。
1.损伤脾胃
玉米须性寒,适量喝一点玉米须煮水能起到清热解*、凉血止血的作用,但如果长期过多饮用就会导致寒气入体并留滞在体内,这样会对脾胃造成一定的刺激和损伤,还很容易引发腹痛、腹泻等肠胃不适症状。
2.身体缺水
玉米须煮水具有很强的利尿作用。
饮用玉米须水后能促进身体新陈代谢,加速水分排出,适量饮用可纠正人体水肿和水分过多。但是,过量饮用玉米须水会增加排尿量,增加肾脏负担,也可能导致身体缺水。