小时候，我们常听见妈妈对自己说，“别吃太多了，小心撑坏你的胃”或者是“吃点吧，别饿坏了”，这些都有科学依据吗？
人吃得多了胃真的会像气球那样胀大吗？而且胀大后会变得越来越松，会有爆掉的可能吗？反而如果经常不往里面装东西，这个胃橡胶是否会发生老化逐渐萎缩。对此有料君为您解密胃的结构。
我们常说的吃撑导致胃增大扩大，医学上说是“胃容量”增大了，我们的胃是个肌性器官，可以说是用肌肉造成的一间房子，而且这间房子用的材料很“坚硬”，用了好几层肌肉。在胃里面胃壁上布满各种腺体细胞，能分泌蛋白酶、胃酸等胃肠激素用以对食物进行消化，减少食物空间体积，化解胃部负担，彰显胃的“弹性”。
不过可以真正彰显胃部弹性的是它的收缩能力，胃壁的几层平滑肌之间存在肌间神经丛，这些神经丛内可周期性的放电引起冲动，由于这种电冲动使得胃壁保持收缩趋势，所以在“食不果腹”的情况下，胃可收缩成类似管状状态，容量约50mL。
而当人体开始进食的时候，人体胃部发生容受性舒张，促使胃容积增大，容量可达2L，只为容纳食物做准备，为了让食物在胃内充分与胃液融合，胃内腺体分泌增加，排空延迟，时间一般为4小时左右，这就形成了三餐间隔，要延续此间隔需要胃部保持高度充盈的状态，类似球囊状。
当食物排空后，胃又重新恢复原来的状态，胃壁内的肌间神经丛又正常放电，保持收缩。所以不管是经常吃撑或者饥饿，都不存在将胃容量撑大或者缩小的问题，我们人体胃部可根据实际情况控制大小容积，我们的胃可以控制得当。
但这并不意味着我们可以胡吃海喝，或者想饿就饿，我们更应该关心的是胃粘膜，长期吃撑或饥饿对于胃黏膜和胃的功能是有明确影响的。你听说过胃萎缩吗？食物能促进胃分泌胃酸、胃蛋白酶原，但是万一胃内无食物，这些物质分泌减少，饿极了再进食容易出现打嗝、消化不良等情况，而且因为粘膜腺体被闲置过久会发生胃萎缩的现象。同时因为长期饥饿，在没有食物可供消化的情况下，胆汁长期滞留胆囊不排出易形成胆结石。
相反，吃撑了也不好，过食加大胃部负担，影响人体胃排空的功能，可能会导致急性胃扩张、胃穿孔等情况，出现腹胀、腹痛、反酸等情况，更严重者可诱发慢性胃炎，仍不注意的话可诱导至胃癌。
总结：虽然吃多或者吃少并不会影响胃部情况，但是也不要暴饮暴食或不食，给胃带来负担。