先看到一位读者的留言，他说患上胆囊炎之后真的不能吃鸡蛋吗？其实这也是很多胆囊炎，患者都比较好奇的一个问题。要知道鸡蛋在我们眼里是非常有营养的一种食物，而且也是日常生活中非常常见的食材，最多的营养物质就是蛋白质了，而且鸡蛋中的蛋白质也是特别容易被人体消化吸收的，它的利用率也是比较高的，而且除了蛋白质，鸡蛋中含有丰富的卵磷脂和矿物质铁等营养物质。那么，患上胆囊炎不能吃鸡蛋？或许最该忌口的是“它”，不妨了解一下！
患上胆囊炎不能吃鸡蛋？或许真不能吃的是“它”，很多人不清楚！
而胆囊作为人体当中储存胆汁的一个器官，在我们进食的时候，通过进食反射就会刺激胆囊，导致出现收缩的情况，这样的话更有利于胆汁分泌到肠道当中，参与消化食物中脂肪物质的这个活动。而食物当中的脂肪越多，胆囊收缩就会更加的强烈，胆汁分泌的也就会更多一些，从生理学上来分析，但能收缩更加强烈的胆汁就会分泌得越多，这样的话也更有利于脂肪的消化。
但如果你本身就有着胆囊炎或者是胆结石的问题，在胆囊收缩的时候就会导致疼痛的这种情况出现。
而鸡蛋相对来说并不是一种高脂肪的食物，鸡蛋中所含的胆固醇也不会严重的刺激胆囊收缩，但是如果鸡蛋烹饪方式不对，或者是食用量过多的话，确实会对胆囊造成较大的刺激，就比如说耗油量比较大的烹饪方式，会导致胆囊出现强力收缩，从而加重病情，但是像水煮蛋、蒸鸡蛋等不需要用油烹制的鸡蛋，则不会造成这样的情况
所以说对于一些胆囊炎患者来说，鸡蛋是可以吃的，只不过烹饪方式要留心，我们有建议的蓝颜或者是胆结石患者在日常食用鸡蛋的时候控制好量一天吃一个或者是隔一天吃一个要注意是全蛋（蛋清＋蛋*），要选择不加油的烹饪方式。
其实对于胆囊炎患者来说，真正不能吃的是一些高脂肪类、辛辣刺激类的食物。这也是因为胆囊炎属于胆道疾病，而胆道疾病多发作于吃饱得晚上或清晨，因为消化脂肪需要大量的胆汁，而胆囊炎患者在吃了较多的脂肪之后，就会出现消化不良腹胀，厌食油腻的情况。而一些辛辣刺激的食物很容易会导致胆道括约肌痉挛，胆汁排出受阻诱发胆绞痛
而今天这篇有关于胆囊炎，能不能吃鸡蛋的文章就分享到这里了，相信看完文章之后大家心里都有数了。如果你还有什么疑问，可以在下方提出来