盼望着,盼望着,中秋来了,长假的脚步近了,工作繁忙的人儿终于可以赶回家和亲人团聚,一起吃月饼,赏明月。说到月饼,很多人都说它是糖油混合物,是热量炸弹,所以望而却步。以下,医院营养科医师来跟大家聊聊月饼怎么吃才能更健康。
一、吃多少?
首先,我们来看一下几种常见月饼的营养成分表。
注:以上数据仅供参考,不同品牌的月饼配料表会有所差异,具体以每款月饼包装上的营养成分表为准。
由此可见,每g的月饼平均热量都在kcal左右,市售的一块月饼大约是50-g,供能约-kcal。以一个轻体力劳动的成年女性举例,其一天的能量推荐量是kcal,早中晚三餐能量按3:4:3分配,即kcal:kcal:kcal,换言之,吃g月饼摄入的能量(kcal)就差不多接近一顿饭了。所以,要想热量不超标,一定要把握好量,每次只能吃一小块(不超过50g)。
二、怎么吃?
由于月饼是高糖高油的产物,所以可以搭配一些无糖的茶水来解腻,也可以搭配无糖的豆浆、牛奶,不仅能提升豆浆牛奶的口感,还能弥补月饼中蛋白质的不足。
三、何时吃?
把高热量的食物放在白天吃,能放在早餐吃是更好的。早上起来正是肠胃排空的时候,月饼可以提供充足的热量和脂肪,升高血糖,满足我们一上午脑力和体力的工作需要。也可以把月饼当成上午或下午的加餐,分成小份,与家人朋友一起分享食用。晚上是一天之中最容易囤积体脂的时候,大部分人在晚上的运动量相较白天要少,所以不建议晚上吃得过多,如果是赏月当晚吃月饼,建议减少当餐的主食量。
四、多运动!
美味的食物总是让人们心情愉悦,如果一不小心吃多了,一定要动起来消耗掉。秋高气爽,陪伴家人出门快走、慢跑,都是不错的选择哦!
五、慢性病患者吃月饼应该注意什么?
高血压:注意含钠量,适量吃鲜肉月饼、火腿月饼;糖尿病:注意含糖量,可适量选择对血糖影响较小的糖醇五仁月饼,减少当天的主食量,搭配充足的蔬菜,餐后适当运动;高血脂:注意脂肪量,不适合吃饱和脂肪和糖过多的奶*流心月饼,还需注意减少当天的烹调油用量;高尿酸:注意嘌呤和果糖含量,尽量不吃含有海鲜、河鲜的月饼;胆结石、胆囊炎:注意脂肪和胆固醇含量,不适合吃蛋*莲蓉月饼;慢性胃肠炎、腹泻:注意糖醇摄入量,木糖醇、山梨糖醇、麦芽糖醇等摄入过多会引起胃肠道的不适,加重腹泻,不适合吃含有糖醇的无糖月饼。
但愿人长久,千里共婵娟。月饼寄托着人们对家人的思念和祝愿,是传统文化的弘扬与传承,只要掌握健康吃月饼的技巧,就不怕每逢佳节胖三斤啦。最后,预祝大家中秋节快乐,享“瘦”假期!