来源:浙江新闻客户端
版权归原作者所有,如有侵权请联系我们删除
丨图片源于视觉中国
又到了春暖花开的时节,遂昌山间的竹林里,春笋纷纷从土里冒出尖儿来,光想想就觉得,真是又鲜又嫩,春天吃春笋正当时。但是!过多吃笋会导致消化道出血,有的人甚至可能会有生命危险。
前不久,舟山普陀有位王大伯就吃出了毛病。
有天晚饭后,他突然口吐鲜血,医院救治一查,发现是春笋吃多了。
为什么过量食用美味鲜嫩的春笋,会对人体产生危害?
春笋是一种粗纤维,吃了以后进入胃,胃本来是一个光滑的东西,如果上面有伤口的话,就好比有一个粗糙的东西碾过伤口,这样比较容易出血。
春笋里面有一种草酸,容易形成胃结石。
此外,消化道出血也是春季的多发病,气候因素导致胃里的供血减少,上皮代谢减慢,消化道粘膜溃疡损伤难以修复,出血概率高。
丨图片源于视觉中国
医生建议,以下三类人要少食、慎食春笋:
1消化道功能不好的人:平时吃生、冷、辛辣、油腻的食物就容易拉肚子,胃痛、胃不适的人,或者已经检查出患有胃肠疾病的患者。
2有胆囊疾病的人也不适宜多吃,吃笋容易刺激胆囊分泌过多的胆汁,且笋中含有难溶性的成分如草酸和鞣酸,易形成草酸钙,对尿道、肾、胆结石患者不好。
3老年人和儿童,以及大病初愈的患者,由于消化功能不好,所以尽量少吃笋。