在平时我们常说“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少”，这足以可见吃上一顿营养丰富的早餐对于人体各项生理活动是极其重要的。
但是对于很多上班族来说，每天早上忙着去上班，可能没有时间做早餐，通常会饿着肚子或者在路边摊随便买点吃，这样的饮食习惯也在一定程度上增加了身体的亚健康程度。
不吃早餐伤肝吗？
1.代谢功能受到障碍
忙碌的生活节奏使很多人早起连口水都来不及喝，就匆匆出门。这时要提醒一下大家，即便是早期时间再短，也要喝一杯温开水。
因为人体经过一夜的代谢，身体会有大量的水分和营养流失，而一些代谢物就会堆积在肝脏，等着肝脏的分解和排除。这时如果早上喝一杯温开水，可以促进血液的循环，加快肝脏的代谢，减轻肝脏的负担。
2.诱发脂肪肝
因为身体在需要能量的时候，如果没有吃早餐补充能量，那么就会把体内原本储存的糖原转化为能量，而糖原的转化就需要肝脏的参与。
如果不吃早饭的话，中午就会比较饥饿，不知不觉的会摄入更多的食物，这样就会加重肝脏的代谢负担，导致大量的脂肪堆积，无法及时分解，也就是脂肪肝的形成。
3.形成结石
不吃早餐，或者经常在某一餐不吃饭，必然会使胆汁在肝内或胆囊内存留时间过长。高浓度胆汁内含较多有形成分，比如胆色素、胆固醇。
由于高度浓缩加上存储时间过长，则容易形成胆囊的胆固醇结晶或胆色素结晶，甚至容易形成结石，对胆囊、肝脏都会产生一定的危害，所以建议一定要吃早餐。
李兰娟：早餐是养肝的“黄金期”，5种食物多吃点，或对肝好
通过这次疫情，我们认识了李兰娟院士在这次抗议中做出突出的贡献，她是我国著名的肝脏专家研究肝脏问题已有30多年，所以在养肝护肝方面她有重要的发言权。
1.花菜
花菜是日常生活中的常见蔬菜，很多人觉得它有些寡淡无味，却没有太注意到花菜的营养价值。花菜性凉、味甘；可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃；主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。
经常食用花菜还能够加强血管壁，使血管壁不容易破裂。而且花菜还含有非常丰富的维生素c，因此多食用花菜不但可以增强肝脏的解毒能力，而且还能够有效的提高人体的各种免疫能力，对感冒和坏血病也具有一定的防治作用。
2.鸡蛋
鸡蛋中含有蛋白质，氨基酸，维生素等多种营养成分，能够帮助肝细胞修复提高免疫功能，此外蛋黄中的卵黄磷、卵磷脂和蛋白还能够维护肝细胞的正常功能，保持肝细胞代谢活性。
其中的胆固醇是肝细胞修复的基本物质之一，也是易激素的合成原料，能够在体内转变成维生素D3，清除有害物质和破坏肿瘤细胞。想要养肝，大家早上不妨每天吃一个鸡蛋，但千万不要进食过多，会加重肝脏负担。
3.黄瓜
黄瓜中含有丰富的丙氨酸、精氨酸和谷氨酰胺，这些氨基酸对肝脏病人，特别是酒精性肝硬化患者有一定的辅助治疗作用，可以防治酒精中毒。
肝病患者常伴有胆固醇增高的现象，而黄瓜中所含的丙醇二酸能够抑制人体内的糖类物质转化为脂肪，起到降血脂、降胆固醇的作用。此外，黄瓜中所含的植物纤维能够促进肠道对有害毒素的排出，减轻肝脏的排毒负担。
4.玉米
玉米中含有丰富的硒元素，硒元素对于癌变细胞具有抑制作用，对于正常的肝细胞没有任何不利影响，通过吃玉米能够有效抑制肝癌的产生。
玉米中含有的胡萝卜素被人体吸收之后能转化为维生素a，具有养肝明目的作用。其中含有的植物纤维素，还有润肠通便的功效，能够加速致癌物质和其他毒物的排出，减轻肝脏负担。
5.芝麻
芝麻的主要功效是补益肝肾、益精养血。芝麻含有大量的维生素A、维生素E和多种钙、铁等营养元素，有补肝肾、润五脏的作用。
尤其是黑芝麻，维生素A含量较高，还兼具补肾乌发的保健功效，平时可以与黑豆、黑米等打成米糊后服用，滋补的功效极佳。
出现5种症状，要当心你的小心肝
1.腹胀
腹胀是肝病最典型的症状之一，如果肝功能受到损伤，导致胆汁分泌过少，胆汁又是促进消化的消化液，肝脏出现问题很难消化，食物严重时会引起腹水，很多肝病患者首发的症状就是腹胀。
2.指甲发白
“牵一发而动全身”。肝脏功能好不好，最直接表现的部位就在指甲上。如果发现指甲的中间区域发白，且指甲边缘呈黑色，甚至指甲还出现了带棕黄色的竖纹，那么，肝脏的操作程度很可能已经很严重的，需要及时确诊就医。
3.脸色发黑
肝细胞遭到破坏的话，肝细胞内的铁会流入血管，使血液内铁成份增加，导致脸色发黑。这种症状最容易在男性和闭经后的女性身上出现。因此，当出现脸色发黑征兆时，一定要警惕是否肝受损了，并要及时护肝。
4.口苦口臭
当经过了一晚的休息之后，口腔内部中会产生许多的病菌，假如各位在睡醒以后，察觉自己的口腔内部出现臭味，比如说苦、臭等味道，哪怕是刷完牙，也还残留着淡淡的异味，那可能就是肝脏受损所引起的口臭、口苦。
5.蜘蛛痣
近半数的肝炎患者都可能出现蜘蛛痣的情况，也就是在皮肤表面长出的暗红色血管痣，因为形状长得像蜘蛛，所以不少人称其为蜘蛛痣。当肝脏受到损伤时，可能会因为体内的雌激素活性下降，长出蜘蛛痣。