导语：古代饥荒年代，由于当时经济水平落后，人人过着急不择路的生活。为了填饱肚子，只能通过吃鱼腥草来维持生理循环和生命活动。
随着中医药的发展，人们渐渐发现了鱼腥草独特的药用价值，加以大肆传播。鱼腥草是我国药典收录的草药，属于珍贵的中药材，产于西南地区又被称为折耳根。
01鱼腥草的营养价值
鱼腥草每千克茎叶中含蛋白质22克、脂肪4克、碳水化合物60克，以及丰富的矿物质钙、磷、铁等。同时还含有鱼腥草素、月桂醛、甲基壬酮等。
鱼腥草含有丰富的矿物质以及微量元素。鱼腥草含钾盐等物质，有利尿的作用。鱼腥草具有清热解毒，利尿通淋的作用，可用于治疗肺部感染，急性支气管炎，急性胆囊炎以及子宫内膜炎等症状。
鱼腥草还可以清热去火、杀菌、利尿和健体的作用，比较适合于一些热性的体质或者是一些小便不利，上火，可以起到一个抗病毒的作用。
02鱼腥草的功效
1.提高机体免疫力
鱼腥草可以增强白细胞吞噬能力，提高血清备解素。在治疗慢性气管炎时，合成的鱼腥草素，能够明显提高白细胞对白色葡萄球菌的吞噬能力。
并且升高血清的备解素，对感染性疾病有很重要的治疗意义。适当的服用鱼腥草，可以提高身体的免疫力，降低生病的几率，而且生病后服用鱼腥草，还可以让病情尽快愈合。
2.抗菌、抗病毒
鱼腥草提取物可抑制多种微生物，比如金黄色葡萄球菌、流感杆菌、痢疾杆菌等。
此外，小鼠实验发现，鱼腥草提取物具有较强的抗病毒作用。尤其是对复流感病毒感染的小鼠，可以起到显著的预防效果。
3.消热解毒
鱼腥草是种天然抗生素，含有月桂醛、鱼腥草素等挥发油成分，能够抑制金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、痢疾杆菌等病菌。
能够帮助清扫人体内的有害微生物，起到清热解毒的作用。保证肠胃功能的正常运作，预防感冒和流感的发生。
4.预防肾病
鱼腥草可以帮助人体排出多余的水分，避免肾脏的压力过大。经常食用鱼腥草。可以提高肾脏的功能，预防肾脏的疾病。
而且鱼腥草还有清热解毒的功效，对于炎症有非常好的疗效。所以对于肾脏有炎症的朋友，建议多多食用鱼腥草，这样可能会给病症带来一定的缓解作用。
5.利尿作用
鱼腥草可以促进毛细血管的扩张，增加血流量和尿液的分泌，促进尿液的合成，达到更好的利尿功效。
6.帮助减肥
想要减肥，不妨尝试一下鱼腥草，经常食用鱼腥草，其中有效物质，能够促进我们体内的新陈代谢和血液循环。
进而加速体内脂肪的燃烧，从而达到减肥的效果。尤其是对于女性朋友而言，这个效果将会更加明显。
03为啥说鱼腥草是“害人草”？吃鱼腥草，到底是好还是坏？
之所以有很多人说鱼腥草是害人的草，是因为鱼腥草当中，被提炼出大量的马兜铃酸。长期服用这些物质，会导致身体当中的肝脏受到一些影响。
长期以往，就会增加患肝癌和肺癌的几率，不仅会损害肝脏和胃肠道的正常功能，还会使这些有害物质侵蚀体内的细胞。
马兜铃酸是一级致癌物质，摄入身体会使身体带来影响，所以很多人认为鱼腥草对身体带来不利，甚至认为鱼腥草是害人草。
但其实鱼腥草中的马兜铃内酰胺种类比较多，鱼腥草其中的种类不会给身体带来影响，因为其中含量较低，不会给身体带来损伤。
临床实践证明：鱼腥草对于上呼吸道感染、支气管炎、肺炎、慢性宫颈炎、百日咳等均有较好的疗效。对急性结膜炎、尿路感染等也有一定疗效。
另外，鱼腥草还能增强机体免疫功能，增加白细胞吞噬能力，具有镇痛、止咳、止血，促进组织再生，扩张毛细血管、增加血流量等方面的作用。
由此可见，针对吃鱼腥草到底是好是坏？这个问题还没有绝对性的辩证回答。如果是在正确使用的前提下，确实会给身体带来一些收获和好处。
04哪些人不适合吃鱼腥草？
1.脾胃虚寒的人
腥草是一种药食同源的中草药，主要归肺经，味辛，性寒，具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋等作用。
由于鱼腥草性寒凉，所以体质比较虚弱、脾胃虚寒。以及平时容易出现腹痛、腹泻的患者不适合于使用鱼腥草。
2.肝脏功能差的人
鱼腥草本身是一种中药材，它也是一种食物，是药三分毒，它还是有一定的毒性在。人的肝脏是排毒的，若是肝脏功能不好的人，最好是不要长期吃。
3.过敏体质
生活中那些患有过敏体质的人群，是不能吃鱼腥草的，因为鱼腥草中有多种易过敏成分。他们使用以后，容易引发多种过敏症状，而且容易让皮炎高发，对于身体健康十分不利。
05延伸：鱼腥草泡水步骤
干鱼腥草
1.准备鱼腥草15~25g的鱼腥草，选去杂质，然后用清水洗干净，用冷水浸泡2小时左右，再沥干水分。
2.将沥干水分的鱼腥草捣成汁，然后用开水泡一泡，滤过残渣，即可。
新鲜鱼腥草
1.将新鲜的鱼腥草清洗干净，祛除杂质，放入砂锅中加水煮5分钟左右，倒出汁液。
2.再加入适量水，煮制五分钟，倒出汁液，如此重复1-2次。
3.将所有的汁液合在一起，鱼腥草放入，将水煮开即可。
注意：鱼腥草是偏寒性的中药草植物，不建议用量过多，需要控制每日量的摄入才能得到比较好的疗效。干鱼腥草用量一般在15~25g，若是新鲜鱼腥草则加倍用量。#爱乐养生#