胆囊作为人体内所有器官中，在消化系统和免疫机制均扮演着举足轻重的身份。那么，一旦它不能够正常发挥功能了，身体也就出现了大问题
胆囊位于人体的肝脏后方，帮助人体储存肝脏分泌的胆汁，胆囊里的胆汁能够帮助人体对脂肪进行消化，还能够帮助人体吸收营养物质，由此可见胆囊对于人体的健康来说是非常重要的
但是对于胆囊的作用，还是有许多人对此并不了解，胆囊的作用主要有储存和浓缩胆汁的作用。但是并不只是有这两种，胆囊还有其他的一些作用
胆囊是人体重要的器官，很多人不注意胆囊的健康保养，出现胆囊炎、胆囊结石或者胆囊的癌变，这些疾病发展过程中其功能下降，身体就会有许多信号产生
引起胆囊炎的原因是什么？
1、代谢紊乱
由于胆固醇代谢的紊乱，致胆固醇酯沉积于胆囊黏膜而引起轻度炎症，其中约有半数可有胆固醇结石之形成。胆囊外观多无明显异常，囊壁可稍增，色泽稍显苍白；胆囊黏膜明显充血肥厚，黏膜上有无数黄白色的胆固醇酯沉淀，形如草莓，故本病亦称“草莓胆囊”
2、暴饮暴食
有一些人平时特别喜欢节食或者是特别喜欢暴饮暴食，其实这样的不良饮食习惯对身体健康是非常不利的，如果在日常生活中经常吃一些高蛋白以及高脂肪的食物，就有可能会诱发胆囊炎
甚至一些高脂肪的食物还会诱发脂肪肝
3、不吃早点
现在生活节奏越来越快了，很多人每天起早贪黑工作忙碌，大多数都有晚期的习惯，不吃早饭的人也一直在增加。
但是胆囊分泌胆汁不会停止，胆汁帮助消化，如果一直不吃早餐会导致胆囊中胆汁淤积，形成慢性炎症，甚至发展成结石
4、细菌感染
急性非结石胆囊炎的主要发病原因就是细菌感染，常见的致病细菌有金色葡萄球菌、幽门螺旋杆菌、肺炎链球菌、大肠埃希杆菌等。
通常情况下，胆汁内没有细菌生长，但是当细菌由肠道从胆道逆行到胆囊时，一旦出现胆汁潴留，就容易引起感染，从而诱发细菌感染性胆囊炎
胆囊炎有哪些症状？
恶心、呕吐和食欲缺乏
患者常伴有食欲缺乏，反射性恶心、呕吐，呕吐剧烈时，可呕出胆汁，且可引起水和电解质紊乱。还有较明显的特点是急性胆囊炎患者呕吐后腹痛症状不能得到缓解
如果是急性胆囊炎疾病的患者，是会出现恶心想吐的不适症状的，并且还会有右上腹部疼痛以及发热的症状，在右上腹部位疼痛的症状刚开始的时候与胆绞痛是很相似的，不过疼痛的症状持续时间会比较长一些
2、低烧
首先胆囊炎会发烧的，因为很多时候细菌感染还有化学刺激等引起的病情，所以患者在这些方面一定要多重视一下，不要以为自己随便就可以康复起来的
之所以会引起低烧，是因为绝大多数的胆囊炎都是感染了细菌，细菌在体内繁殖造成局部发炎，进而就会使患者发低烧，当然由于每个人的体质都是不同的，所以小部分人还有可能表现为发高烧和休克，不管患者出现了低烧还是高烧，都应该尽快退烧，积极治疗胆囊炎
3、黄疸
一部分的胆囊患者会出现黄疸，脸上的皮肤以及眼白的部位会有明显的发黄。如果是出现了很明显的黄疸现象，多半是因为肝胆方面的疾病导致的。像是常见的胆囊结石、胆囊炎等等，都会有黄疸的现象出现。主要是因为胆囊部位发生病变，会直接影响到肝脏，血液中的胆红素变多，就会出现黄疸的症状
务必远离这四种诱人食物
1、辛辣刺激性食物
由于辣椒素的刺激，引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起胆囊收缩，胆道口括约肌痉挛，造成胆汁排出困难，从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。如川椒、辣椒、辣油等，应忌食
2、高脂肪类的食物
当吃了大量油腻食物后胆囊疾病会发作，因为脂肪在消耗的过程中需要有胆汁来支持，患者因为有胆囊炎症以及胆结石时，胆囊收缩的时候会有明显疼痛感。尤其是结石发生梗阻时会有剧烈的绞痛，同时伴随着恶心以及呕吐。
慢性胆囊炎患者大量的吃高脂肪的食物会出现消化不良的情况，比如看到油腻食物就恶心以及腹胀和嗳气
3、花生
花生含有大量脂肪，需胆汁去消化。胆囊切除或胆囊炎患者，贮存胆汁的动能丧失或减弱，如食用花生，没有大量的胆汁帮助消化，常可引起消化不良。另外，由于没有胆汁贮藏，必然会增加肝脏分泌胆汁的负担，日久天长，将损害肝脏功能
4、糖类
当胆囊炎患者摄入过多的糖时，会不断刺激B细胞分泌胰岛素，胰岛素的分泌能促进胆固醇的增加，导致胆汁中胆固醇处于饱和状态，从而引起胆囊结石的发作。
含糖量较高的4类食物：如各种酒类、碳酸饮料、调味酸奶等饮品
除此之外，胆囊炎患者的饮食必须要有规律，少食多餐，按量摄入。避免出现过饥和过饱的情况。对于胆部健康来说，如果您的进食间隔时间过长，胆汁在胆囊中停留的时间就会更长，这就容易导致胆汁浓度增加，当然胆囊的负担也就会增加，从而就会增加胆囊炎等疾病的发病概率。