李女士打电话，说她今年35岁了，体检的时候发现胆囊有一块小结石。医生建议她手术切除胆囊比较好，避免胆结石掉到胆管里，诱发急性胰腺炎。李女士听了医生的建议，做了腹腔镜微创手术，术后没几天就出院了。
回到家里，李女士心里想，好几天没有像模像样的吃一顿饭了，今天做个鸡蛋汤，多放点香油，一定香喷喷的。没想到，李女士喝了第一口就感觉到非常恶心，还差点吐出来，问我这是怎么回事？
原来，人体的胆囊是有许多功能的，第一，储存胆汁。肝细胞分泌的胆汁，经过一系列的管道，最后经过胆囊管储存于胆囊内。当消化需要的时候，胆囊收缩，将胆汁排出；第二，浓缩胆汁。胆汁中的大部分水和电解质，在胆囊内由胆囊黏膜吸收返回到血液，留下胆汁中的有效成分储存在胆囊内，变成棕*色或墨绿色；第三，分泌粘液。胆囊黏膜每天能分泌粘稠的粘液20毫升，保护胆道黏膜不受浓缩胆汁的侵蚀和溶解；第四，排空。进食后，食物经十二指肠刺激十二肠黏膜产生一种激素叫缩胆囊素，使胆囊收缩，将胆囊内胆汁排入十二指肠，帮助脂肪的消化和吸收，
现在，大家就不难理解了，胆囊切除术后的病人和正常人的饮食习惯其实是不一样的。因为，胆囊切除后，肝脏分泌的胆汁不再经过胆囊浓缩，而是直接通过胆管流入到肠道内，影响肠道内脂肪的消化吸收。比如说，一次大量食用高蛋白、高脂肪食物，很可能会出现腹胀和腹泻等症状。
所以，胆囊切除术后的人，要根据自己恢复的具体情况，合理安排每天的饭菜，千万不能够随便乱吃吃。一般来说，开始的时候要少食多餐，以清淡为主。同时要多饮水，适当食用新鲜蔬菜和水果，减少高脂肪、高胆固醇食物摄入，以避免不适症状出现。等身体逐渐适应和恢复之后，慢慢恢复正常饮食。
温馨提示
1.胆囊切除术后的病人，经过一段时间复查彩超的时候，会发现胆总管逐渐增宽，这时候容易引起家属和大夫的“恐慌”，担心自己的胆管内是不是又有了结石？或者长了肿瘤？
其实，对于胆囊切除术后的人来说，胆总管扩张属于代偿现象，只要化验一下肝功能，看看胆红素有没有异常，就可以基本排除胆管病变。如果临床确实怀疑胆管病变的话，可以做个磁共振胰胆管水成像（MRCP），就能够明确诊断了。
2.慢性胆囊炎胆结石患者，常常认为自己胆囊结石已经好多年了，不痛不痒，就不必要做手术了。
其实这是个误区。根据临床观察，胆囊结石尽管没有临床症状，但是，结石在胆囊里对胆囊壁有一个长期的刺激作用，很容易诱发胆囊癌。所以，对这类型病人，复查的时候要仔细观察胆囊壁是否增厚，是否有肿瘤。
我曾经遇到这样一个病例。患者胆结石多年了，医生建议尽快手术。但是，她由于忙着到外地看外甥，看大了一个，又接着看二胎，一忙就是10年。后来外甥长大了，自己才想起来做手术的事。到医院检查，已经是胆囊癌晚期。她的家里经济条件很不错，但是也再没有机会治疗了。像这样的病例，临床上经常见到。
所以胆结石患者是否需要手术？何时做手术？一定要听从外科医生的建议，千万不能够自以为是，遗误治疗机会。
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