胆结石对于很多人来说一点也不陌生，很多人都听说过它。近些年来，胆石症的发病率逐渐升高，患有胆结石的人多会有腹痛，发热等症状，因此在日常生活中需要格外的注意。那么，形成胆结石的原因有哪些？胆结石吃什么好？
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什么是胆结石？
胆结石，又叫作胆石症，它是指胆道洗头发生结石的疾病。按照发病的部位可以分成胆囊结石和胆管结石，结石是在胆囊内形成的，形成后会刺激到黏膜内壁，引起一系列的慢性炎症。并且，当结石嵌顿在胆囊颈部或胆囊管后，还会引起其他的继发感染，导致胆囊发生急性的炎症。
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形成胆结石的原因有哪些？
运动量很少。长期不运动会使胆囊肌的收缩力大大下降，胆汁排空延迟，这样很容易造成胆汁淤积，从而胆固醇结晶析出，很容易形成胆结石。
肥胖因素。体型肥胖是形成胆结石很重要的一个因素。
不爱吃早餐。现在很多人都会把早餐忽略掉，长时间不吃早餐会使胆汁浓度大大的增加，这使得细菌的繁殖更迅速，从而促进了体内胆结石的形成。
肝硬化的患者。肝硬化患者的胆囊收缩功能很微弱、胆囊排空也不通畅、血液中的胆红素升高等多种的因素可以造成胆结石的发生。
遗传因素。胆结石更容易发生在胆固醇胆石症患者的近亲中，因此，遗传因子在明确胆结石危险性方面起着重要的作用。
胆结石应该吃什么？
合理膳食，三餐规律，可以稀释消化液，防止胆汁因浓度过高而沉积出胆石，不仅对肝胆有好处，对整个消化道都有好处。
多吃一些含有高纤维的食物，如蔬菜、水果、谷物等，应该多吃富含维生素A、维生素K的*色和绿色的蔬菜。
少吃高胆固醇食物，如动物内脏等，牛奶饮品选择脱脂奶。适量的进食一些瘦肉、鱼、鸡肉和豆制品。
生命在于运动。不论有多忙，每日一定要抽出一点时间来进行运动。
戒烟限酒，平时注意多饮水。
保持心情舒畅，适时缓解压力。
另外，还要注意食物尽量少用煎、炸的做法,可以用炖、煮、蒸等健康方式来替代。胆结石患者不可吃含有高脂肪的食物，比如肥肉、油炸食品、蛋糕等。在日常生活中一定要多加注意，不能因为一时的嘴馋而酿成严重的后果。
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