有这样一种菌类
在欧洲
它与鱼子酱、鹅肝
并列「世界三大珍馐」
更被盛赞为
「上帝的食品」
它就是
松露
松露，主要分布在法国、意大利、西班牙、克罗地亚以及中国西南等地。我国松露产地主要集中在川西和云南省滇中以北地区，其中以云南高黎贡山的黑松露深受好评，尤其是产自于贡山县的黑松露堪称亚洲黑松露中的极品。
黑松露的颜色并不诱人，外表崎岖不平，呈小突起状，内部遍布灰色(或浅黑色)与白色相间的纹理。只是轻轻吸一口气，就有一种来自森林的气息在鼻腔部位弥漫，再细细咀嚼，就会有一种异样的鲜味从舌尖一直扩散到整个口腔。
19世纪英国的小说家WilliamM.Thackeray说，“此刻，我们感到有股气味袅袅袭来，一种带有麝香味，火热喷香，辛辣而令人昏然的气味，它让感官舒缓陶醉，但又骚动激狂!”
法国美食家A.BrillatSavarin评价道「松露不仅美味，还有同时唤起男女双方最甜美喜悦的力量，那股力量令女人更温柔，令男人更和蔼可亲」
怒江贡山的黑松露，每年的11月到次年的3月，是它的成熟期。我们这次的「寻香之旅」就是前往怒江州贡山县，寻找亚洲顶级黑松露。
白松黑露曹旭先生、昆明日报廖兴阳老师、「一视频」陈绪武和北京的强哥一行四人，在大理泰兴农贸市场汇合（上图是泰兴市场里卖的松露），开启了雪山松露之旅。
第一站
泸水市
泸水市是怒江傈僳族自治州州府所在地，云南人习惯把这个地方叫“六库”。六库镇是进出怒江大峡谷的集散地，海拔为多米，年平均气温为21℃，是一个具有亚热带风光的峡谷城市。
这是我们入住的“怒江希尔顿花园酒店”，也是怒江首家国际品牌酒店。
六库西靠高黎贡山，东依碧罗雪山，怒江从中穿流而过，将六库城一分为二，江东是商贸物流中心，江西是*治文化办公区。
晚上，我们就着松露喝起了“怒江荞酒”。
第二天，我们沿着奔腾的怒江北上，驾车在「世界最美公路」百里画廊中穿行，「怒江美丽公路」是六库至丙中洛（国道G）改扩建而成的，全长公里。
一条公路被冠之以“美丽”，足见其风景之动人。怒江的美，是大美，是自然美。怒江，有着壮观的雪山冰川、险峻的峡谷急流、开阔的高山草甸、明澈的高山湖泊、秀美的高山丹霞、壮丽的喀斯特峰丛、多样的植被和生态景观——无不展示着独特的自然美。
这里拥有中国25%以上的动物物种与20%以上的高等植物，是中国生物多样性最丰富的区域，也是世界上温带生物多样性最丰富的区域。
从西藏察隅县的察瓦龙乡到云南怒江州的首府六库，怒江在碧罗雪山和高黎贡山夹峙下，形成三百多公里长的大峡谷，峡谷两侧的河谷与山坡上，数百年间生活着傈僳族、怒族、独龙族、藏族等数个民族的生民，他们的祖先大多数是由碧罗雪山之东辗转迁徙而来，刀耕火种，渔猎为食。虽有蜿蜒曲折的数条古道连通峡谷内外，大山却始终是阻隔他们视野的屏障，也让外界对峡谷倍感神秘。
老虎跳堪称天险之地，这里东有碧罗雪山，西有高黎贡山，怒江奔腾于两山之间，江面突然收窄，水流落差较大，水急浪高，水面宽度不足5米，水流湍急，江水拍击礁石发出排空闷雷之声，令人望而却步，被誉为“怒江第一险滩”。
第二站
知子罗
老姆登是一个怒族村，人口大约一千多人，号称中国最美村寨。它位于怒江大峡谷碧罗山脉一侧陡峭的半山腰上。
从老姆登向对面远眺，可以看到高黎贡山的皇冠——造型独特的皇冠山。
老姆登这片远离尘世喧嚣的世外桃源，始终保持着完整的原生态。在这里，能够看出曾与外界联系的迹象，是一座多年前法国传教士建造的教堂。这座建在悬崖边上红白相间的房子，就是怒江流域最大的基督教堂，走进教堂前，看着远山近草，那种乡村教堂的朴素和自然真的会让人心静如水，红色十字架直指天空，“神爱世人”，字体鲜明。
斑驳墙壁上的语录还未完全脱落、昔日工人俱乐部的大字牌匾还在、腐朽的木制门窗摇摇欲坠……
知子罗，傈僳族语，意为“一个好地方”，是云南省怒江傈僳族自治州福贡县匹河怒族乡的9个怒族村之一，位于怒江东岸碧罗雪山海拔多米的山腰上，距离老姆登村只有两公里。
从清末开始，知子罗就是怒江地区的行*中心，是沟通澜沧江和怒江的交通要道。年前，是怒江傈僳族自治州首府驻地。上世纪八十年代，随着瓦贡公路建成通车，怒江州府搬迁至六库，撤销了原碧江县建制，原来的县城就空寂了下来，现在是知子罗村委会驻地。因为被半废弃，也就保留了上世纪七八十年代的风貌，让人感觉时间就静止在了这里。
现在的知子罗，没有班车，没有银行，没有邮局，没有通讯公司，空宿舍养了猪，旧办公室养了鸡，无人看管的牲畜在唯一的公路上闲庭漫步，空无一人的知子罗小学，因为生源不足已经撤销。
“记忆之城”是知子罗最大的卖点，希望未来的知子罗的旅游开发能保留原来的风貌，修旧如旧，唤醒一段藏在怒江大峡谷中的繁华记忆…
第三站
贡山县
经过一天的行走，美丽公路的右侧出现了一座山城，贡山到了。
在贡山本地朋友余龙的带领下，我们去到当地最有名的特色餐厅“苏韵”，热情的老板娘用“贡山松露”煮鸡招待我们。
这是什么，大家猜一猜，上面漂了一层厚厚的油，只有怒江才有哟！
世上最寂寞的事情，不是一个人在喝酒，而是一群人在围炉夜谈，你却于众目睽睽之中喝吓啦。这种状况，在怒江的聚会中，时有发生。
咱北京的强哥，是第一次来怒江第一次喝吓啦，一口气干3碗，结果……
吓啦是怒江人的最爱。怒江人也确实将酒喝出了这样的花样：取一只两斤半左右的鸡，宰后整理洗净，把鸡脚、鸡翅剁碎，越碎越好，待用；把其他的鸡肉砍成小块，装盘待用。此后，取一两漆腊，这是一种植物油，当地家家种有漆树，黑漆籽榨油成漆油腊，可食用。将火烧旺，炼漆油直到冒烟，此时要先下剁碎的鸡脚、鸡翅，使劲地炒，直炒到颜色变*，鸡脚碎骨变脆可咬食的时候，才倒入鸡肉，炒至金*，七成熟，此时，倒入白酒。煮沸片刻，至酒汤色浓，则可以起锅，吓啦这时已做成，令人心动不已。
贡山在位于云南西北的横断山脉地带，发源于青藏高原的怒江、澜沧江和金沙江形成三江并流数百里的奇观。其中，怒江由北向南贯穿云南全境，与东西碧罗雪山、高黎贡山两山夹一江，形成著名的怒江大峡谷，丙中洛就是进入峡谷的北大门。
贡山的山都被茂密的森林覆盖着，郁郁葱葱，即使到了隆冬时节，也只有很少的树木凋零，放眼望去，映入眼帘的依旧是一片片苍茫的绿意。在贡山，连空气里都弥漫着醉人的芳香，来到这里，感觉离大自然很近，似乎只要一伸手就能触及到它的肌肤。
第四站
丙中洛
高黎贡山沿怒江北上，「怒江美丽公路」一直穿梭在云里雾里。越接近丙中洛，美丽公路像一条细蛇悬挂在山壁上，一面是峭壁，临江，无声的急流怒江深陷谷底，青蓝的明艳水色却又让人如坠梦里。
山路一转，公路挣脱回环曲折，视线忽然变得开阔，仿佛突破了时空，一头扎进了世外仙境。只见四面环山，一面向江，西高东低的山坡成片的农田，黑顶白墙泥屋悠闲地筑在田间，放眼往更高处眺望，遥远的青峦雪山映衬着蓝天白云。这就是世外桃源丙中洛，人神共居的天堂。
雪山环绕
人神共居的天
丙中洛
怒江大峡谷的最后一个镇子
丙察察线的起点
丙中洛四面皆为青山环抱，十座高峰被奉为神山。东边是横自怒江峡谷的碧罗雪山，北边是雄伟的石门关峡谷，两边是纵贯怒江峡谷的高黎贡山和著名的卡瓦卡布神山，南边是贡当神山，形成"雪山为城，江河为池"的奇特自然景观。因此有人认为这里才是真正的香格里拉、怒江上的桃花源。
站在丙中洛观景台上，一边是人神共居之地——丙中洛。
另一边是怒江上另一颗粉色宝石——桃花岛。一弯怒江沿着大山边缘，画了个弧线流向右方，真是分不清楚是“蓬莱仙阁”还是“人间仙境”。
三面环水的桃花岛，它背倚雄壮的滇西雪山，名字却江南般温柔翩翩，江湾台地上有层层农田、房舍和桃树林，恍如世外桃源。每年荞麦抽绿时，在山间，在水岸，在斜斜木屋傍，桃花绽放，搭配着深浅不一的绿田地，美如油画。
丙中洛是贡山松露的核心产地，出产亚洲最顶级的黑松露，我们到的那天是星期二，恰逢丙中洛的街天（赶集），有很多松露商贩在集市上交易。
丙中洛的松露，你一闻，就可以闻到那股穿透力极强的销*香味，这种被戏称为情欲之香的气息，隔很远都可以嗅到，只要你闻过就一定会记得，因此产于贡山丙中洛的黑松露堪称亚洲黑松露中的极品。
嘎娃嘎普雪山是丙中洛十大神山之首，海拔米，是丙中洛最高的山峰，也是怒江傈僳族自治州的最高峰。普化寺坐落在嘎娃嘎普雪山东南角，建于清朝年。越过普化寺的屋顶可以清晰看到卡瓦卡布雪山。
雾里村是茶马古道上的一个宁静美丽的小村庄，位于丙中洛镇北面，去秋那桶村的途中的怒江对面。村里约有60户人家，有藏、怒和傈僳族，他们非常纯朴，好客。村子背靠大山，嫩绿的田野上，一座座木质高脚楼在云雾中若隐若现。这里是世外桃源，人间秘境，被驴友誉为“中国小瑞士”。
有人说，秋那桶是落入凡间的如画小寨，照我说，秋那桶是枚可以寄往香巴拉佛国的稀世邮票，神的光、佛的语、仙人的衣袂、人世的炊烟、美妙的歌声，全都集聚在这里，说不清这里是人的居所，还是神的天堂。
第五站
德贡公路
98.2公里，修了整整12年，直至年10月份才通车，这条道路，它不输独库，一日过四季，也与丙察察一样刺激，左手天堂，右手地狱。这就是德钦与贡山之间的唯一公路，一条知道的人不多，地图上也难找到的绝世公路——德贡公路。
过去，想从贡山去德钦，就必须绕道先去六库、大理、丽江等外围一大圈的地方，才能抵达山的那一边，整个行程加起来差不多要0多公里，需要花费两三天的时间。德贡公路的开通，把贡山和德钦两县的距离缩短到了多公里。
德贡公路，它全长98.2KM，不足百公里，却一路穿越三江风光，历经四季美景，梅里、高黎、碧罗雪山，许多绝色雪山与你作伴，看一眼便涤荡心灵。还有“三江并流”区，这个中国最神秘的景区，奔腾的大江大流，将与你蜿蜒同行，你与天地作伴，感受横断地区的灵气。
这样一条全新的景观大道，他一路汇集了峡谷雪山，冰川丛林、高原湿地、淡水湖泊、珍贵动植物等奇观异景，这样一条全新的景观大道，它堪称云南最美自驾天路，步步皆美，段段绝色。
这是一条
穿越雪山、河谷、沟壑
等复杂地理地貌的
伟大公路
穿越三山三江
历经百里四季
霸占了云南一半的美
然而，开通一年的多德贡公路，因为沟壑纵横，地质破碎，山洪、泥石流频发，导致，上百处水毁和塌方，我们一路自驾下来，就像在拍摄灾难大片，让人心惊胆战。
孔雀山隧道位于云南省德钦县和贡山县境内的德贡公路，是穿越碧罗雪山的公路隧道。
原有德贡公路最高点孔雀山垭口海拔约米，当地积雪线海拔约为米，德贡公路在积雪线以上里程为52.5公里，每年12月至次年6月受雪封山的影响道路无法通行。
孔雀山隧道建成后，德贡公路总里程将缩短约17.公里，有效缩短德钦县与贡山县之间的距离。能避开积雪、冰冻路段，能在冬季正常气候状态下全天候通行，实现全年通车，从而实现滇西北旅游环线真正贯通。
德贡公路
穿越碧罗
体验天堂与人间的
分割线
从迪麻洛村到孔雀山隧道，几十公里，上百处塌方，一路走来，惊险刺激，宛若叙利亚战场。快到「孔雀山垭口」时大雪纷飞，仿佛进入了仙境童话世界，太美了！这个路况，绝对是国内最美最难走的公路，没有之一。
因为我们提前不知道路况，也没有准备防滑链，在冰雪路面上行驶，不敢提速，不敢刹车……虽然惊险，但也给我们这趟「松露寻香之旅」带来了另一种乐趣，也是一次难得的人生体验。
翻一座山，体验四季变幻，终于来到了梅里，明天观日照金山。
第六站
梅里雪山
晚上，我们在梅里雪山飞来寺，吃牦牛火锅和松露，喝青稞干啤。
这是我用手机拍摄的
「梅里雪山?日照金山」延时
美的让人窒息
愿见者吉祥
梅里雪山，又称太子雪山——位于世界闻名的金沙江、澜沧江、怒江“三江并流”地区，海拔米的主峰卡瓦格博，藏文意为“白色雪山”，被奉为八大神山之首，传说是山神居住的地方，护卫着一方和谐与宁静，因文化保护禁止攀登，一观其峻美更显难得。绵延公里的山脉，分布着平均海拔米以上的“太子十三峰”，每一座雪峰都拥有它美丽的名字与传说。
穿过层层云雾，雪峰纯净圣洁，纤尘不染，庄严宛若一座座圣殿，能够将人心的一切杂念洗涤而尽。当曙光初现直至日照金山，雪山之巅的渐变色彩神秘莫测，我的心灵被这史诗般的壮美所震撼，热泪盈眶。
路过白马雪山
路过纳帕海
第七站
丽江古城
回到丽江，我们在「雪山云朵」吃松茸火锅、松露刺生、酥油熬松露、松茸焖饭，喝松露酒……「雪山云朵」是本次「寻香之旅」发起者「白松黑露」曹旭先生旗下的餐饮品牌。
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陈绪武