花生向来是咱们餐桌上的常客，不仅好吃，还非常便宜。它有一个响当当的名字，叫“长寿果”。
如果你知道吃花生的好处，那你也就知道为啥它被冠以“长寿果”~
常吃花生，收获这些好处！
具体来说，常吃花生，有这些好处：
1、营养价值高
每克花生约含20～25克的蛋白质，是鸡蛋蛋白质含量的1.5～2倍。
虽然花生蛋白质不属于优质蛋白，但含有人体必需的氨基酸——赖氨酸，其只能通过食物摄入来获得。
花生还含有大量维生素E、维生素B、胆碱和钾、钙、铁、锌等矿物质。
2、防治心脑血管疾病
花生富含植物固醇，包括白黎芦醇、β-谷固醇和植物异*酮等，都有助于降低血液中总胆固醇和有害胆固醇的含量，对心脑血管疾病有很好的预防作用。
3、补脾养胃
中医认为，花生味甘，性平，可润肺、补脾、和胃、补中益气。民间也有“生花生养胃，煮花生润肺，炒花生保肝”的说法。
此外，花生含有天然多酚类物质，如白黎芦醇、植物异*酮等，具有抗菌、消炎、抗氧化的作用。这些都有利于强健我们的消化系统。
袁老养生爱吃煮花生
“杂交水稻之父”袁隆平今年90岁，其养生秘笈值得人们借鉴。
袁老天天坚持体育锻炼，喜欢游泳、打球、拉小提琴等。另外，在饮食方式上喜欢吃粗粮，吃玉米、红薯、花生、红枣。花生煮着吃，每次抓一小把。
花生的吃法很多，水煮花生是最为安全健康的一种。
除了水煮花生，花生搭配其他食材，也有众多营养美味菜肴。
花生的5种养生吃法
1.蜜汁花生枣——养血
如果经常面色苍白、气血不足，自制一份蜜汁花生枣。花生可补脾胃之气，而脾既可生血，又可统血，通过补脾胃之气，达到养血目的。
具体做法：红枣克，花生仁克，温水泡后放锅中加水适量，小火煮到熟软，再加蜂蜜克，至汁液黏稠停火。
2.桑叶花生粥——润肠通便
桑叶有降压降脂、抗炎等作用，如果排便不畅，喝点能帮助润肠通便。桑叶搭配花生煮粥，有健脾、润肠通便的作用。
具体做法：将50克花生米洗净，沥干水分，加水煮沸；放入桑叶（准备15克，去除杂质）和大米，改成小火煮到烂熟就可以喝了。
3.陈皮醋花生——助消化
陈皮具有理气化痰、和胃止呕助消化的作用，而花生也有悦脾和胃、补脾胃之气的功效。两者搭配，可以起到助消化的作用。
具体做法：将0克花生（带皮），50克陈皮，米醋克，倒入大砂锅内，加水适量；用中火烧开一刻钟后，加醋，盐一匙，改用小火慢煮；约至水快干，待花生酥烂时，再关掉火。
4.花生瘦肉汤——美肤
松子仁搭配花生煲瘦肉汤，有润泽肌肤、养心安神的功效，尤宜女性和中老年人之用。
具体做法：松子仁、花生稍浸泡、洗净；猪瘦肉洗净，切块，与生姜一起放入锅中，加入清水毫升；武火滚沸后改为文火煲约两小时，下盐便可。
5.花生豆浆——营养早餐
《医学碎金录》中曾经记载了一个方子：取花生、甜杏仁、*豆各15克，加水共研磨成浆，滤取汁液，清晨食用，是营养早餐的优选
具体做法：先将花生、甜杏仁、*豆泡一夜，再用豆浆机榨成汁来饮用，不仅口感好，营养也会更丰富。
虽然食用花生好处多，但是由于它富含油脂，所以小固建议大家每天最多吃10~20颗，并且尽量选择水煮食用。
花生可别多吃，否则......
会发胖！
花生不但高热量、高蛋白，还是一种高脂肪的食物，每克花生约含45克脂肪，是瘦肉的6~7倍。
不过，如果你适量食用花生，还能起到控制体重甚至减肥的作用呢。
这是因为，花生可以增加饱腹感，往往会较少吃其他食物。
这4类人不宜吃花生
如果你是以下这四类人，那么就不宜吃花生了。
1、脾弱便溏者
花生中含有约45%的油脂，肠炎、痢疾、消化不良等脾弱者食用花生后，会加重腹泻，不利于疾病恢复。
2、高脂血症者
花生中脂肪含量较高，高脂血症者食用后，会增加血脂量。
3、有瘀肿者
花生中含有一种促凝血因子，跌打损伤、血脉瘀滞者食用过多花生，会出现瘀血不散，从而加重瘀肿。
4、胆囊切除者
花生中含有的脂肪需要胆汁去帮助消化，胆囊切除后，胆汁不能贮存，就会增加肝脏分泌胆汁的负担。
End
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