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肾脏是人体最大的排泄器官,很多食物成分代谢后要经过肾脏排泄,这给肾脏的有肾*性的食物,主要是以下5种:
1.杨桃
杨桃是一种热带、亚热带水果,我国的台湾、海南、福建、广西等地也有种植。普通人可以吃,但肾病患者食用后会加重肾损伤。
年,Nto等报道了6名肾病患者在食用杨桃后中*,其中一人死亡,这是第一例被报道的杨桃致死事件,引起了肾病领域相关人员的重视。从此以后,「杨桃致使肾病患者中*」的事件在国内外几乎每年都有报道。
年,Garcia-Cairasco等提取出了杨桃中的神经*素,并将它命名为caramboxin.这是一种强有力的神经*素,肾功能正常的人能顺利将其排出体外;但肾功能受损的患者不能,它会在血液中积累,可穿过血脑屏障,甚至对神经系统造成不可逆的损害。肾病越重,死亡率越高。
发生中*的患者,是在食用杨桃后4小时(最短0.5小时)内发病,出现打嗝、恶心、呕吐、腹泻、肢体麻木、癫痫、昏迷等症状。
.小龙虾
年,巴尔的海沿岸的哈夫港湾,不少人在进食了小龙虾后的4小时内,出现了不明原因的横纹肌溶解综合征,表现为肌肉疼痛、酱油色尿。
随后9年里,哈夫地区共有个人患此病,于是人们把进食了某些特殊的水产品后,因为其中尚未知晓的*素,触发横纹肌溶解(肌肉溶解,可致急性肾衰竭)的病,叫“哈夫病”。
年,南京有3人因食用小龙虾罹患横肌纹溶解症。
小龙虾有较小概率引起横纹肌溶解、急性肾衰竭,具体致病*素尚未查明。爱吃小龙虾的普通人可以吃,肾病患者的肾脏更为脆弱,不建议食用。
3.鱼胆、蛇胆等动物胆囊
眼镜蛇、金环蛇或者游蛇科动物灰鼠蛇的体内贮存胆汁的胆囊,以上三种蛇胆合称为三蛇胆。
这些动物胆囊本身带*,胆汁中含有*物质。即便是经过加工去*后的药物,质量不合格的情况下也会损伤人体。
4.生山药粉
山药可作为一种药材,适量使用对肾脏病有好处。
但生的、没有经过煮熟的山药,可引起急性肾损伤。有些人把生的山药打成粉,做成果汁喝,这样没有经过“煮熟”的解*步骤是不行的。
5.黎豆
黎豆在江苏、安徽较常见,其成分可使尿液产生晶体,从而发生肾损害。中*后可出现恶心、呕吐、少尿、急性肾衰竭等情况。
目前无法通过加工工艺来减轻黎豆*性,任何形式的黎豆都不建议食用。
另外,鱼腥草的肾*性未明确
鱼腥草又名折耳根、狗心草、狗点耳,在中医典籍里出现得很多。
到了现代,鱼腥草被发现有更多的作用,可以抗癌、抗炎、减肥,甚至发明了鱼腥草注射液,注射进血管。鱼腥草注射液臭名昭著,引发大量的过敏性休克,国家食品药品监督局最后不得不暂停该药的使用。
鱼腥草有没有肾*性?有一些研究认为有肾*性,会对肾脏造成损伤;而另外一些研究认为没有。从研究数据上看有矛盾之处,医学界尚未形成统一意见。
要注意的是,医院的00年发表在《柳叶刀》上的调查:西南地区(包括四川、广西两个省份)慢性肾病发病率最高,为18.3%(16.4–0.1),基本上5个人里面有个1人患慢性肾病,远高于全国其他地区。这两个地区也是鱼腥草的大规模食用地区,与慢性肾病高发地区重合。
所以,除非特别酷爱吃鱼腥草的肾友可以考虑尝试外,一般的肾友尽量别吃鱼腥草。
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