最近有不少朋友通过私信留言，想让我多说一些关于胆囊息肉的问题。其实就我来看，胆囊息肉的发病病机与现代的快节奏生活关系密切，尤其城市白领的工作压力很大，饮食和休息都不能规律进行，早饭不吃，晚饭吃很多，还再加上夜宵，且多是烧烤、油炸类的高脂高热食物。工作压力积累负面情绪伤肝，不按时大吃大喝伤脾，而肝脾二脏的问题常常是引发胆囊息肉的导火索。
释放负面情绪需要积极的心态，而饮食方面的调养则需要自律。首先要注意一日三餐定时定量，尤其早餐可以帮助释放胆囊夜间积累的胆汁，对胆囊健康非常重要；其次是尽量减少酒精摄入，以防止酒精对肝功能的损害；最后，也是最重要的，合理调节饮食结构，多吃新鲜的蔬菜、水果，少吃高热、高脂、高胆固醇的食物。
这种饮食结构的改变除了帮助防治胆囊息肉以外，对身体健康也有益处。美国国家癌症研究所曾进行过一次大样本量的长期研究，参与者近42万人，时间由年到年。在这16年的研究中，总共有7万7千余名参与者死亡，研究人员对这些参与者的健康状况、死亡案例与原因进行分析，结果发现植物蛋白摄入越多的人，因各种疾病死亡的几率越小。
研究者甚至通过数据分析总结出一个比例，即每千卡能量摄入中，植物蛋白含量增加10g就能降低12%男性全因死亡风险，降低女性14%全因死亡风险。如用植物蛋白替代饮食中3%的动物蛋白能量来源，可使男性因癌症、心血管疾病、呼吸衰竭等死亡的风险降低15%到39%，女性则可降低17%到34%，尤其这个被替代的动物蛋白是红肉或蛋类时，效果最为明显。
当然，我也不鼓励完全禁绝红肉和蛋类等动物蛋白的摄入，健康人群适量进食肉类、乳制品和鸡蛋等对身体有益无害，但切不能过量，这个比例非常重要。建议大家根据自身情况，积极改善日常饮食结构，以达到养生保健的目的。
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