胆囊主要用来组成胆汁，胆汁是用来消化脂肪和高蛋白的，胆囊出现炎症，便会影响胆汁的分泌和储存，影响正常消化和吸收。
胆结石大家都不陌生，一旦出现胆结石就应该及时就医，并且调整自己的饮食习惯和生活习惯，以免加重胆囊的负担。
胆结石者，不能吃鸡蛋？非也
患上胆结石多数人都认为是不能吃鸡蛋的，事实真的如此吗？鸡蛋当中的胆固醇和蛋白质含量比较多，因此患有胆囊炎或者是胆结石的人，鸡蛋吃多了会加重胆囊负担。
其实有些人也进入了一种误区，鸡蛋可以适当吃，但不能吃太多。另外对于鸡蛋的烹饪方法也应该重视，尽量选择吃蒸煮的鸡蛋，不要吃油煎或者是油炒的鸡蛋。
每个人的身体情况不一样，出现的不良反应也会有所差异，对于胆囊炎或者是胆结石的人在吃鸡蛋之后，消化能力会受影响，出现腹胀腹泻等情况，那么鸡蛋这类食物就要忌口。
出现胆结石，鸡蛋可以少量食用，真正需要忌口的是以下这几类食物，劝你趁早拉入黑名单，不要再端上饭桌了。
这五类食物，趁早撤离饭桌
高油脂的食物
我们常吃的油炸类、奶油蛋糕等，最好赶紧管住嘴，因为这里面脂肪含量比较高，油脂严重超标，吃多了会影响肠胃的消化和吸收能力，促进胆汁分泌，加重胆囊负担。
胆汁分泌不足会影响消化，出现腹泻腹痛等情况，胆结石患者或者是胆囊炎人群，除了控制鸡蛋摄入量，高脂肪食物最好少吃。
易胀气的食物
在日常生活中，很多食物因为其成分的原因，使用之后不容易被消化，还会引发腹痛腹胀等问题，对于胆结石患者使用这类食物会加重胆囊的工作频率。此时也会造成胆囊的负担，甚至会让病情恶化，所以易胀气的食物，请你赶紧撤下饭桌。
刺激性的食物
人体在使用过于刺激的食物，是将刺激胆囊分泌更多的胆汁，从而给胆囊造成一定的负担。胆结石患者的胆囊受到了限制，食用过多就会刺激食物，很难消化，将胆结石的病症加重，甚至会加重身体的不适感，所以辛辣刺激的食物请赶紧撤下饭桌。
过甜的食物
人体摄入过多糖分不能及时消化，糖分储存在体内转变成脂肪，脂肪含量过多就会需要更多的胆汁进行分泌，这在一定程度上就会增加胆囊的工作负担，甚至会导致胆结石的病情越来越严重，过甜的食物不要任性吃。
生冷的食物
胆结石患者对于生冷寒凉的食物最好管住嘴，因为这类食物在一定程度上会刺激胆囊造成胆结石患者出现严重的疼痛感，甚至会加重病情，所以胆结石患者在饮食上一定要高度重视。
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生姜
人体前列腺素分泌过多，可能会导致胆汁中的粘液蛋白增加，竟然会合成胆结石。生姜会抑制前列腺素的合成，相对减少胆汁中黏蛋白的形成，达到抑制胆结石的目的。
但是新疆属于刺激性较强的食物，每次食用时不能吃太多，以防出现身体不适感，另外也要根据自己的体质选择适合自己的饮食。
洋白莱
洋白菜除了含有大量维生素c之外，还含有多种维生素，人体所需的氨基酸，胆碱类物质等。洋白菜所含的果胶纤维素能够阻碍肠道对胆结石的吸收，降低患胆结石的风险，身体更健康。
核桃
核桃含有丰富的亚油酸，能够抑制体内胆固醇形成，降低胆汁中胆固醇的浓度，抑制胆结石的形成，核桃中含有的不饱和脂肪酸还可以改善胆汁的成分，有助于胆结石的排出。但是核桃含有的油脂是比较高的，一次性不能吃太多。
橙子
橙子当中含有的维生素c，能够抑制胆固醇在肝脏内转化为胆汁酸，使胆汁中的胆固醇浓度下降，聚集形成的胆结石，果胶还能帮助身体尽快排出体内的废物，降低胆固醇的吸收，还有助于降低血脂。
预防胆结石，坚持做好三件事：
三餐规律
有的人因为工作的原因，三餐可能有一餐或者是两餐总是不吃，也会把早餐和午餐合并为一餐，但是这样的做法更容易影响到胆囊分泌胆汁。
三餐不规律的人更容易增加患上胆结石的风险，所以希望大家一定要保证三餐按时按点吃饭时也要做到细嚼慢咽，更有助于食物消化和吸收。
多喝水
水能稀释尿液，提高水分的摄取量，能够防止高浓度的盐类以及矿物质聚集形成结石，而且经过相关研究发现白开水是身体最好的排*剂。
胆结石患者每天一定要保证充足水分的摄入，喝水时也要勤喝慢喝小孔，让身体充分吸收水分，更有助于促进胆结石排出。
多运动
为了防止胆结石出现影响健康，一定要养成良好的生活习惯，在平时也要加强体育运动运动，能够帮助加快身体新陈代谢，也有助于维持身体健康状态
想要缓解胆结石的情况，一定要结合自身身体情况，每天进行适当的有氧运动，更有助于促进血液循环，减少有害物质残留。
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