健康春节
要说一年中，什么时候伙食最好，那自然非春节莫属，欢闹的春节总离不开吃吃喝喝，家家户户基本都是大鱼大肉，无酒不欢。面对一桌子的美味佳肴，想要抵住诱惑可不容易，一不小心就吃撑，消化系统疾病不请自来，比如典型的“节日病”——胆囊炎。
美味佳肴吃得欢胆囊结石“掀波澜”
胆汁大部分由肝脏分泌，在胆囊中储存、浓缩。通过近几十年来对胆囊炎、胆囊结石形成机理的研究，人们已认识到饮食营养与胆囊炎、胆囊结石之间有着密切的联系，胆固醇结石与过度营养有关。
胆固醇结石的形成和胆汁中含有较多胆固醇有关。吃得过多，特别是食物中含有较多的脂肪和胆固醇，就会使胆汁中胆固醇的浓度增高，促使胆固醇结石的形成。
胆囊结石的存在可导致胆汁分泌异常、胆囊管阻塞、细菌繁殖而引起急性胆囊炎或慢性胆囊炎急性发作，典型的临床表现为右上腹阵发性绞痛，伴有明显的触痛和腹肌强直。
每年春节期间是胆囊炎的高发期。因为春节时荤食油腻食物往往吃得比平常多，而油腻、高脂肪、高胆固醇饮食会促进结石的形成，刺激胆汁的分泌，使胆道系统超负荷运转，容易诱发急性胆囊炎。
三餐无定时胆囊受不了
未进食时，胆囊中充满了胆汁，胆囊黏膜吸收水分使胆汁变浓，形成胆泥。进食后，食物进入十二指肠，促进胆囊收缩激素的分泌，使胆囊收缩，这时大量浓稠的和含有胆泥的胆汁被排到肠道内，防止结石的形成，所以进食会很大程度影响胆汁的排泄。
如果每日规律进食，可形成一定的胆汁排泄习惯。一旦违反了进食规律，三餐不正常、不定时、不吃早餐或暴饮暴食，就会影响胆汁的排泄，导致胆汁变得浓稠，容易形成结晶，形成胆囊结石。
科学进食“胆”不受累
坚持4个“原则”
1
规律进食（一日三餐）是预防结石的最好方法
在三餐上应做到早餐吃好，可以适当吃一些奶类、燕麦等；定时进餐，少吃零食。
2
减少脂肪和胆固醇的摄入量
减少动物性脂肪的摄入，如肥肉、动物油脂、猪头肉、猪蹄、奶油制品及油煎鸡蛋，适量增加玉米油、葵花籽油、花生油、豆油等植物油摄入比例。
3
饮食宜清淡
以少渣、容易消化的饮食为主，避免引起腹部胀气的食物。易消化的食物可减轻胆囊等消化器官的负担。
3
适量多饮水
多饮水可以稀释胆汁，促使胆汁排出，有利于排石、消炎和防止胆汁的浓缩结晶。
做到5个“忌口”
忌高胆固醇食物
1
如动物内脏（如肝、脑、肠）、蛋*、鱼子及巧克力等。
忌高脂肪食物
2
如肥肉、猪油、油炸食品，过多的脂肪可引起胆囊收缩，导致疼痛。
忌暴饮暴食
3
暴饮暴食促使胆汁大量分泌，而胆囊强烈的收缩会引起胆囊炎症、局部绞痛等。
忌食辛辣刺激
4
忌食辣椒、咖喱、芥菜等具有强烈刺激性的食物。
忌烟、酒、咖啡
5
这些刺激性食物会使胆囊剧烈收缩而导致胆道括约肌痉挛，易诱发胆绞痛。
解锁治疗策略不要“胆”战心惊
如遇到胆囊结石或胆囊炎发作，可采取非手术和手术治疗两种方式。
非手术治疗包括控制饮食、解痉止痛、抗感染、缓解胆源性消化不良症状。对于胆囊结石、慢性胆囊炎的治疗，中医治疗可有效控制病情，有助于提高患者的生活质量。胆宁片由大*、虎杖、青皮、陈皮、郁金、山楂、白茅根7味中药组成，具有利胆消炎、防石护肝、清热通下等作用，临床上对慢性胆囊炎有较好的治疗效果。
对疼痛无缓解或反复发作、胆囊壁逐渐增厚达4mm及以上、合并胆囊功能减退或障碍、胆囊壁呈陶瓷样改变的患者，可给予手术治疗，包括胆囊切除术和保胆取石术。对胆囊结石伴慢性胆囊炎患者，术前应用胆宁片治疗，能够显著控制右上腹隐痛、腹胀等症状；术后应用胆宁片有利于减轻胆囊的炎症水肿，进而加快胆囊的愈合过程。
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