如果一个健康的人7—10天不吃任何食物，你说会发生什么事情？不容置疑，这个人肯定会死掉。人用来维持生命的主要东西除了空气和水以外就是食物，也就是食物里面的营养给予了人的生命。营养是生命的源泉，从人的胚胎形成的一瞬间到人的生命结束，营养无时无刻不滋养着人的生命，这就是“营养与生命”的关系。
营养不良会导致机体免疫系统功能受损，对病原体的抵抗力下降，从而增加感染发生和发展的风险。因此，通过合理营养可以改善人体的免疫状况，增强对疾病的抵抗能力，对预防疾病具有重要意义。
二十世纪初以来，全世界科学家对沙棘原浆、沙棘油及其提取物进行了营养成分分析、化学成分分析、药效学和*理学等一系列的研究，证实了沙棘中不仅含有多种维生素、氨基酸、不饱和脂肪酸、三萜、谷甾醇类、*酮类、磷酯类、类胡萝卜素、5-羟色胺、有机酸等有治病功效的多类生物活性物质，而且还含有大量的蛋白、脂肪、纤维素和微量元素等对人体大有益处的营养物质，经长期研究统计出沙棘中含有14大类种营养活性物质。
沙棘磷酯类化合物
沙棘中富含磷脂、卵磷脂、脑磷脂、肌醇磷脂、磷脂酰甘油等多种磷酯类化合物。磷酯类化合物是维持生命活动的基础物质，对活化细胞，维持新陈代谢，基础代谢及荷尔蒙均衡分泌，增强人体免疫力和细胞再生能力都发挥了重大作用。另外，卵磷脂还具有促进脂肪代谢，防止脂肪肝，降低血清胆固醇、改善血液循环、预防心脑血管疾病的作用。
沙棘卵磷脂营养调理作用
1、保护肝脏
磷脂中的胆碱对脂肪有亲和力，若体内胆碱不足，则会影响脂肪代谢，造成脂肪在肝内积聚，形成脂肪肝甚至会发炎肿胀。沙棘油中卵磷脂不但可预防脂肪肝，还能促进肝细胞再生，沙棘油卵磷脂还可降低血清胆固醇含量，防止肝硬化，并有助于肝功能的恢复。
2、糖尿病患者的营养品
卵磷脂不足会使胰脏机能下降，导致胰岛素分泌减少，不能有效地将血液中的葡萄糖运送到细胞中。如每天食用20克以上的卵磷脂，则对糖尿病的恢复，效果是相当显著的，特别对糖尿病坏疽及动脉硬化等并发症患者更为有效。很多I型糖尿病病人通过沙棘油补充卵磷脂3-6个月后，有的人甚至可以免注胰岛素。
3、血管的“清道夫”，防治动脉硬化
沙棘油卵磷脂具有乳化分解油脂的作用，可增进血液循环，改善血清脂质，清除过氧化物，降低血液中胆固醇及中性脂肪含量，减少脂肪在血管内壁的滞留时间，促进粥样硬化斑的消散，防止由胆固醇引起的血管内膜损伤。因此，高血脂和高胆固醇患者服用沙棘油补充卵磷脂具有显著的功效，可防治动脉硬化。
4、促进胎、婴儿大脑发育：
正常情况下，孕妇体内的羊水中含有大量的卵磷脂。人体脑细胞约有亿个，其中70％早在母体中就已经形成。为确保胎儿脑细胞健康发育，孕妇补充足够的卵磷脂是很重要的。
婴幼儿时间是大脑形成发育的最关键时期，沙棘油补充足够的卵磷脂，对于促进大脑神经系统与脑容积的生长发育是非常重要的。因此，美国食品与药物管理局(FDA)规定在婴儿奶粉中必须添加卵磷脂。
5、消除色斑，滋润皮肤：
正常人体内含有许多*素，特别在肠道内。当这些*素含量过高时，便会随着血液循环沉积在皮肤上，形成色斑。
沙棘油卵磷脂是一种天然的解*剂，它能分解体内过多的*素，并使其经肝脏和肾脏的处理排出体外。当体内的*素降低到一定的浓度时，脸上的色斑就会慢慢消失。沙棘卵磷脂还具有一定的亲水性，并有增加血红素的功能。如果每天服用一定量的卵磷脂，就能为皮肤提供充分的水分和氧气，使皮肤变得光滑柔润
6、保护大脑预防老年痴呆症：
沙棘卵磷脂可使大脑神经及时得到营养补充，有利于消除疲劳，缓解神经紧张。沙棘补充卵磷脂没有年龄限制，从小孩到老年人均可服用。脑神经细胞中卵磷脂的含量约占其质量的17%~20%。
随着年龄增长，人的记忆力会逐渐减退，其原因与乙酰胆碱含量不足有一定关系。乙酰胆碱是神经系统信息传递时必需的化合物。人脑能直接从血液中摄取卵磷脂及胆碱，并很快转化为乙酰胆碱。长期通过沙棘补充卵磷脂，可以减缓记忆力衰退的进程，预防或推迟老年痴呆症的发生。
“胆碱”是卵磷脂的基本成分，卵磷脂的充分供应保证充分的“胆碱”与人体内的“乙酰”合成为“乙酰胆碱”。
7、能有效地化解胆结石
体内过多的胆固醇会发生沉淀，从而形成胆结石，胆结石90％是由胆固醇组成。胆汁中的主要成分是卵磷脂，此外还有水份、胆固醇、矿物质及色素等，卵磷脂可以将多余的胆固醇分解、消化及吸收，从而使胆汁中的胆固醇保持液体状。如果每天摄取一定量的卵磷脂可以有效地防止胆结石的形成，并对已形成的胆结石也能起到化解的作用。
8、卵磷脂预防冠心病、脑中风、脑萎缩
沙棘调节体内血脂，降低血液中甘油三酯、胆固醇、低密度脂蛋白的含量，升高高密度脂蛋白的含量，降低血液黏度，防治动脉粥样硬化，冠心病患者可以适当服用。
卵磷脂具有乳化、分解油脂的作用，能将附着在血管壁上的胆固醇、中性细胞乳化成微粒子，溶于血液，并运往肝脏被代谢排掉。可以降低血液表面张力，使血液黏度降低，减少循环阻力，进而保证营养丰富、含氧充足的血液畅通无阻的流向大脑。
9、柔润皮肤，促进头发生长
卵磷脂是人体每一个细胞不可缺少的物质，如果缺乏，就会降低皮肤细胞的再生能力，导致皮肤粗糙、有皱纹。如能适当摄取卵磷脂，皮肤再生活力就可以保障，再加上卵磷脂良好的亲水性和亲油性，皮肤当然就有光泽了。另外，卵磷脂所含的肌醇还是毛发的主要营养物，能抑制脱发，使白发慢慢变黑。
沙棘卵磷脂是自然形成的，一药食两用植物沙棘叶、果、籽可以给人体补充全面均衡的营养。解决现代人缺乏多种营养导致的各种常见疾病，可以避免保健食品营养单一，补充过量*副作用。
中国有着悠久的沙棘药用历史，也是世界上最早记载沙棘药用价值的国家！《月王药珍》《四部医典》等以及《中国药典》具有详细记载！
让我们汇聚善的力量，发扬自强不息的沙棘精神，赋予地球更多的绿色，提升人类生命的品质！
让天更蓝.让地更绿.让水更清.让生命更精彩.