人人都知道鸡汤有很好的滋补作用。鸡汤的营养价值很高。鸡汤怎么炖，好吃又有营养？鸡汤很好，但是有些人不适合喝鸡汤。今天教你鸡汤怎么做？
鸡汤炖起来又好吃又有营养
材料：1只老母鸡，7克盐，毫升清水，3瓣大蒜和1个韭菜
实践
1.彻底清洗老母鸡，洗掉血迹，然后用厨房用纸吸收母鸡表面的水分；
2.用手将2克细盐涂在鸡皮上，直到盐在鸡皮上完全融化。
3.将咸鸡放入冰箱冷藏约20分钟。
4、取出冷冻鸡，切成小块；
5.将切好的鸡肉放入砂锅，然后倒入毫升清水
6、盖上锅盖，放入蒸笼中，烧开水，转到高火炖30分钟；
7.加入5克精盐，继续炖大约20分钟。
谁不能喝鸡汤
1.胃酸过多：鸡汤能刺激胃酸分泌。因此，鸡汤一般不适合胃溃疡、胃酸过多或胃出血的患者。
2.胆道疾病：胆囊炎和胆结石经常发生。多喝鸡汤是不明智的，因为鸡汤中脂肪的消化需要胆汁的参与。喝鸡汤后，胆囊收缩会受到刺激，容易发生胆囊炎。
3、高血压：高血压患者喝鸡汤，除了会引起动脉硬化，还会使血压持续上升，难以下降。
4.高脂血症：鸡汤中的脂肪被吸收后，胆固醇会进一步增加。胆固醇太高，会沉积在血管内膜，导致冠状动脉粥样硬化等疾病。
5.肾功能不全：鸡汤含有一些小分子蛋白质。对于患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿*症的患者最好适量。
结论：鸡汤含有丰富的营养价值，但不同的炖法有不同的功效。因此，每个人都可以根据自己的需要选择鸡汤的炖法。